បន្ទាត់ចុចប្រេងដូង
ការពិពណ៌នា
ដើមត្នោតមានដុះនៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ អាហ្រ្វិក ប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង និងតំបន់ត្រូពិចមួយចំនួននៅអាមេរិកខាងត្បូង។វាមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្រ្វិក ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍នៅដើមសតវត្សទី 19 ។ដើមត្នោតព្រៃ និងពាក់កណ្តាលព្រៃនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកហៅថា ឌូរ៉ា ហើយដោយការបង្កាត់ពូជ បង្កើតពូជមួយឈ្មោះថា តេណេរ៉ា ដែលមានទិន្នផលប្រេងខ្ពស់ និងសំបកស្តើង។ចាប់ពីទសវត្សរ៍ទី 60 មក ដើមត្នោតដែលធ្វើពាណិជ្ជកម្មស្ទើរតែទាំងអស់គឺ tenera ។ផ្លែត្នោតអាចប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។
ការិយាល័យផ្លែឈើរួមមានប្រេងដូង និងជាតិសរសៃ ហើយខឺណែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងដោយប្រេងខឺណែលដ៏មានតម្លៃខ្ពស់ អាមីលុម និងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ។ប្រេងដូងជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ហើយប្រេងដូងជាចម្បងសម្រាប់គ្រឿងសំអាង។
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃដំណើរការ
ប្រេងដូងមានផ្ទុកនៅក្នុងសាច់ដូង ដែលមានសំណើមខ្ពស់ និងសម្បូរសារធាតុ lipase ។ជាធម្មតា យើងប្រកាន់យកនូវវិធីសាស្រ្តនៃសារពត៌មាន ដើម្បីផលិតវា ហើយបច្ចេកវិទ្យានេះគឺមានភាពចាស់ទុំណាស់។មុននឹងចុច បាច់ផ្លែស្រស់នឹងត្រូវយកទៅក្រៀវ និងកិនស្រូវដើម្បីព្យាបាលមុន។បន្ទាប់ពីថ្លឹងទម្ងន់ FFB វាត្រូវបានផ្ទុក FFB conveyor ដោយផ្ទុកឡើងបន្ទាប់មក FFB នឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្រៀវបញ្ឈរ។FFB នឹងត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងឧបករណ៍ក្រៀវ FFB នឹងត្រូវបានកំដៅ និងក្រៀវជាច្រើនដង ដើម្បីជៀសវាង lipase ត្រូវបាន hydrolyzed ។បន្ទាប់ពីការក្រៀវរួច FFB ត្រូវបានចែកចាយជាចង្កោមដោយឧបករណ៍បញ្ចុកមេកានិក ហើយចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដែលបំបែកផ្លែត្នោត និងបាច់។ចង្កោមទទេត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងផ្ទុក ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅខាងក្រៅតំបន់រោងចក្រក្នុងកំឡុងពេលកំណត់ ចង្កោមទទេអាចប្រើជាជី និងប្រើម្តងទៀត។ផ្លែត្នោតដែលបានឆ្លងកាត់ការក្រៀវ និងកែច្នៃរួចត្រូវបញ្ជូនទៅកាន់ម៉ាស៊ីនរំលាយ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅចុចវីសពិសេស ដើម្បីទទួលបានប្រេងដូងឆៅ (CPO) ពីសំបក។ប៉ុន្តែប្រេងដូងដែលច្របាច់នោះមានជាតិទឹកច្រើននិងភាពមិនស្អាតដែលត្រូវបញ្ជាក់ដោយធុងអន្ទាក់ខ្សាច់ និងព្យាបាលដោយអេក្រង់រំញ័រ បន្ទាប់មក CPO នឹងបញ្ជូនទៅផ្នែកព្យាបាលនៅស្ថានីយបំភ្លឺ។ចំពោះនំសរសៃសើមដែលត្រូវបានផលិតដោយវីសស្ពឺបន្ទាប់ពីបំបែកគ្រាប់វានឹងបញ្ជូនទៅផ្ទះឆ្អិនដើម្បីដុត។
នំហ្វាយប័រសើមមានជាតិសរសៃសើម និងគ្រាប់សើម ជាតិសរសៃមានផ្ទុកប្រេង និងខ្លាញ់ប្រហែល 6-7% និងទឹកមួយចំនួន។មុននឹងយើងចុចគ្រាប់នោះ យើងគួរញែកគ្រាប់ និងសរសៃចេញ។ទីមួយ សរសៃសើម និងគ្រាប់សើមចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បញ្ចូនបំបែកនំខេក ដែលត្រូវប្រេះ ហើយភាគច្រើននៃសរសៃគួរតែត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធ depericarper ជាតិសរសៃ pneumatic ។គ្រាប់ ជាតិសរសៃតិចតួច និងភាពមិនបរិសុទ្ធធំនឹងត្រូវបានបំបែកបន្ថែមទៀតដោយស្គរប៉ូលា។គ្រាប់ដែលបំបែកគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ nut hopper តាមរយៈប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូន pneumatic nut ហើយបន្ទាប់មកយកម៉ាស៊ីនច្រៀកដើម្បីបំបែក nut បន្ទាប់ពីបំបែក សំបក និងខឺណែលភាគច្រើននឹងត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធបំបែកល្បាយដែលបំបែក ហើយនៅសល់នៃល្បាយ។ នៃខឺណែល និងសែលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធបំបែកបន្ទប់ទឹកដីឥដ្ឋពិសេស ដើម្បីបំបែកពួកវា។បន្ទាប់ពីដំណើរការនេះ យើងអាចទទួលបានខឺណែលសុទ្ធ (មាតិកាសែលនៅក្នុងខឺណែល <6%) ដែលគួរត្រូវបានបញ្ជូនទៅស៊ីឡូខឺណែលដើម្បីស្ងួត។បន្ទាប់ពីសំណើមស្ងួតជា 7% ខឺណែលនឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅធុងផ្ទុកខឺណែលសម្រាប់ផ្ទុក។ជាធម្មតាសមាមាត្រសមត្ថភាពរបស់ខឺណែលស្ងួតគឺ 4% ។ដូច្នេះគួរប្រមូលរហូតដល់មានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ រួចបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនកិនប្រេងដូង។សម្រាប់សែលដែលបំបែកនោះ វាគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅសែលធុងបណ្តោះអាសន្នដែលជាឥន្ធនៈឡចំហាយ។
ក្រោយពេលចាក់បញ្ចាំង និងធុងបូមខ្សាច់រួច ប្រេងដូងត្រូវបញ្ជូនទៅធុងប្រេងឆៅ និងកំដៅ បន្ទាប់មកបូមធុងចម្រោះបន្ត ដើម្បីបំបែកប្រេងដែលបានបន្សុត ដែលត្រូវបញ្ជូនទៅធុងប្រេងសុទ្ធ និងប្រេងរំអិលដែលត្រូវបញ្ជូនទៅធុងទឹកស្អុយ។ បន្ទាប់ពីប្រេង sludge គួរតែត្រូវបានបូមទៅ centrifuge ដើម្បីបំបែក, ប្រេងដែលបានបំបែកចូលទៅក្នុងធុង clarification បន្តម្តងទៀត;ប្រេងសុទ្ធក្នុងធុងប្រេងសុទ្ធត្រូវបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនបន្សុទ្ធប្រេង រួចចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលី ទីបំផុតប្រេងស្ងួតត្រូវបូមធុងប្រមូល។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស
| សមត្ថភាព | 1 TPH | អត្រាការទាញយកប្រេង | 20 ~ 22% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុង FFB | ≥24% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុង FFB | 4% |
| មាតិកាសែលនៅក្នុង FFB | ≥6～7% | មាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុង FFB | 12 ទៅ 15% |
| មាតិកាទទេនៅក្នុង FFB | 23% | ចុចសមាមាត្រនំនៅក្នុង FFB | 24% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 5% | សំណើមនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 63% |
| ដំណាក់កាលរឹងនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 32% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងនំខេក | 6% |
| មាតិកាទឹកនៅក្នុងនំខេក | 40% | ដំណាក់កាលរឹងនៅក្នុងនំចុច | 54% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ | 0.08% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ម៉ែត្រសើម | 1% |
| មាតិកាប្រេងនៅលើម៉ែត្ររឹង | 3.5% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងទឹកហូរចុងក្រោយ | 0.6% |
| ផ្លែឈើនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 0.05% | ការខាតបង់សរុប | 1.5% |
| ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រង់ចេញ | 93% | ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្តារខឺណែល | 93% |
| ខឺណែលនៅក្នុងបាច់ទទេ | 0.05% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងជាតិសរសៃស៊ីក្លូន | 0.15% |
| មាតិកាខឺណែលនៅក្នុង LTDS | 0.15% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងសែលស្ងួត | 2% |
| មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងសែលសើម | 2.5% |
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
-
ខ្សែផលិតកម្មប្រេងសណ្តែកដី 1.5TPD
ការពិពណ៌នា យើងអាចផ្តល់ឧបករណ៍សម្រាប់ដំណើរការសមត្ថភាពផ្សេងគ្នានៃសណ្តែកដី/គ្រាប់ដី។ពួកគេនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងការផលិតគំនូរត្រឹមត្រូវដែលរៀបរាប់លម្អិតអំពីការផ្ទុកគ្រឹះ វិមាត្រអគារ និងការរចនាប្លង់រុក្ខជាតិទាំងមូល កាត់ដេរដែលតម្រូវតាមតម្រូវការបុគ្គល។1. Refining Pot ក៏មានឈ្មោះថា Dephosphorization and deacidification tank នៅក្រោម 60-70 ℃ វាកើតឡើងនូវប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតអាស៊ីត-មូលដ្ឋានជាមួយ sodium hydroxide...
-
បន្ទាត់ផលិតកម្មប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន បន្ទាត់ចុចមុនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន → សែល → ខឺណែល និងឧបករណ៍បំបែកសែល → ការសម្អាត → ការវាស់ស្ទង់ → ម៉ាស៊ីនកិន → ការចម្អិនដោយចំហាយទឹក → ការឆាបឆេះ → ការចុចមុន ការទាញយកសារធាតុរំលាយម្សៅគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន លក្ខណៈពិសេស 1. ទទួលយកបន្ទះក្រឡាចត្រង្គថេរដែកអ៊ីណុក និងបង្កើនផ្ដេក បន្ទះក្រឡាចត្រង្គ ដែលអាចការពារ កោសិកាដ៏រឹងមាំ មិនឱ្យហូរត្រឡប់មកប្រអប់ទទេ ដើម្បីធានាបាននូវភាពល្អ...
-
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងដូង
Coconut oil plant intruduction ប្រេងដូង ឬ ប្រេងកូប្រា គឺជាប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ចម្រាញ់ចេញពីខឺណែល ឬសាច់ដូងចាស់ទុំ ដែលប្រមូលផលពីដើមដូង ហើយវាមានកម្មវិធីផ្សេងៗ។ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់របស់វា វាយឺតក្នុងការកត់សុី ហើយដូច្នេះវាធន់នឹងការ rancidification មានរយៈពេលរហូតដល់ប្រាំមួយខែនៅ 24 ° C (75 ° F) ដោយមិនធ្វើឱ្យខូច។ប្រេងដូងអាចចម្រាញ់បានតាមរយៈវិធីស្ងួត ឬសើម...
-
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងល្ង
ផ្នែកសេចក្តីផ្តើម សម្រាប់គ្រាប់ល្ងដែលមានមាតិកាប្រេងខ្ពស់ វានឹងត្រូវការការចុចជាមុន បន្ទាប់មកនំទៅកាន់សិក្ខាសាលាចម្រាញ់សារធាតុរំលាយ ប្រេងចូលទៅការចម្រាញ់។ក្នុងនាមជាប្រេង salad វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង mayonnaise, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ទឹកជ្រលក់, និង marinades ។ជាប្រេងឆា គេប្រើសម្រាប់ចៀនទាំងក្នុងពាណិជ្ជកម្ម និងធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងល្ង រួមមានៈ ការលាងសម្អាត ---- ការចុច ---- ការចម្រាញ់ 1. ការសម្អាត (មុនការព្យាបាល) ដំណើរការសម្រាប់ល្ង...
-
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងកន្ទក់
ផ្នែកសេចក្តីផ្តើម ប្រេងកន្ទក់ គឺជាប្រេងដែលអាចបរិភោគបានល្អបំផុតក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។វាមានមាតិកាខ្ពស់នៃ glutamin ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការជំងឺនៃសរសៃឈាមខួរក្បាល។សម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងកន្ទក់ទាំងមូល រួមមានសិក្ខាសាលាចំនួនបួនគឺ៖ សិក្ខាសាលាមុនការព្យាបាលកន្ទក់ សិក្ខាសាលាចម្រាញ់សារធាតុរំលាយប្រេងកន្ទក់ សិក្ខាសាលាចម្រាញ់ប្រេងកន្ទក់ និងសិក្ខាសាលាបន្សាបជាតិប្រេងកន្ទក់។1. កន្ទក់មុនព្យាបាលៈ ការលាងអង្ករ…
-
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងពោត
សេចក្តីផ្តើម ប្រេងគ្រាប់ពោតធ្វើឱ្យសមាមាត្រដ៏ធំនៃទីផ្សារប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រេងគ្រាប់ពោតមានកម្មវិធីអាហារជាច្រើន។ក្នុងនាមជាប្រេង salad វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង mayonnaise, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ទឹកជ្រលក់, និង marinades ។ក្នុងនាមជាប្រេងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការចៀនទាំងក្នុងពាណិជ្ជកម្ម និងសម្រាប់ចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដំណុះពោត ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងផ្តល់នូវប្រព័ន្ធរៀបចំពេញលេញ។ប្រេងគ្រាប់ពោតចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជពោត ប្រេងពោតមានវីតាមីន E និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត...
