ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងដូង
ការពិពណ៌នា
ដើមត្នោតមានដុះនៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ អាហ្រ្វិក ប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង និងតំបន់ត្រូពិចមួយចំនួននៅអាមេរិកខាងត្បូង។ វាមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្រ្វិក ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍នៅដើមសតវត្សទី 19 ។ ដើមត្នោតព្រៃ និងពាក់កណ្តាលព្រៃនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកហៅថា ឌូរ៉ា ហើយដោយការបង្កាត់ពូជ បង្កើតពូជមួយឈ្មោះថា តេណេរ៉ា ដែលមានទិន្នផលប្រេងខ្ពស់ និងសំបកស្តើង។ ចាប់ពីទសវត្សរ៍ទី 60 ដើមត្នោតដែលធ្វើពាណិជ្ជកម្មស្ទើរតែទាំងអស់គឺ tenera ។ ផ្លែត្នោតអាចប្រមូលផលបានពេញមួយឆ្នាំ។
ការិយាល័យផ្លែឈើរួមមានប្រេងដូង និងជាតិសរសៃ ហើយខឺណែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងដោយប្រេងខឺណែលដ៏មានតម្លៃខ្ពស់ អាមីលុម និងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រេងដូងជាចម្បងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ហើយប្រេងដូងជាចម្បងសម្រាប់គ្រឿងសំអាង។
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃដំណើរការ
ប្រេងដូងមានផ្ទុកនៅក្នុងសាច់ដូង សាច់ដុំមានសំណើមខ្ពស់ និងសម្បូរសារធាតុ lipase ។ ជាធម្មតា យើងប្រកាន់យកវិធីសាស្រ្តនៃសារពត៌មាន ដើម្បីផលិតវា ហើយបច្ចេកវិទ្យានេះគឺមានភាពចាស់ទុំណាស់។ មុននឹងចុច បាច់ផ្លែស្រស់នឹងត្រូវយកទៅក្រៀវ និងកិនស្រូវដើម្បីព្យាបាលមុន។ បន្ទាប់ពីថ្លឹងទម្ងន់ FFB វាត្រូវបានផ្ទុក FFB conveyor ដោយផ្ទុកឡើងបន្ទាប់មក FFB នឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្រៀវបញ្ឈរ។ FFB នឹងត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងឧបករណ៍ក្រៀវ FFB នឹងត្រូវបានកំដៅ និងក្រៀវជាច្រើនដង ដើម្បីជៀសវាង lipase ត្រូវបាន hydrolyzed ។ បន្ទាប់ពីការក្រៀវរួច FFB ត្រូវបានចែកចាយជាចង្កោមដោយឧបករណ៍បញ្ចុកមេកានិក ហើយចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដែលបំបែកផ្លែត្នោត និងបាច់។ ចង្កោមទទេត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងផ្ទុកហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅខាងក្រៅតំបន់រោងចក្រក្នុងកំឡុងពេលកំណត់ ចង្កោមទទេអាចប្រើជាជី និងប្រើម្តងទៀត។ ផ្លែត្នោតដែលបានឆ្លងកាត់ការក្រៀវ និងកែច្នៃរួចត្រូវបញ្ជូនទៅកាន់ម៉ាស៊ីនរំលាយ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅចុចវីសពិសេស ដើម្បីទទួលបានប្រេងដូងឆៅ (CPO) ពីសំបក។ ប៉ុន្តែប្រេងដូងដែលច្របាច់រួចមានទឹកច្រើននិងភាពមិនស្អាតដែលត្រូវបញ្ជាក់ដោយធុងអន្ទាក់ខ្សាច់ និងព្យាបាលដោយអេក្រង់រំញ័រ បន្ទាប់មក CPO នឹងបញ្ជូនទៅផ្នែកព្យាបាលនៅស្ថានីយបំភ្លឺ។ ចំពោះនំសរសៃសើមដែលត្រូវបានផលិតដោយវីសស្ពឺបន្ទាប់ពីបំបែកគ្រាប់វានឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្ទះ boiler ដើម្បីដុត។
នំខេកដែលមានជាតិសរសៃសើមមានជាតិសរសៃសើម និងជាតិសរសៃសើម ជាតិសរសៃមានផ្ទុកប្រេង និងខ្លាញ់ប្រហែល 6-7% និងទឹកមួយចំនួន។ មុនពេលយើងចុចគ្រាប់ យើងគួរតែញែកគ្រាប់ និងសរសៃ ទីមួយ សរសៃសើម និងគ្រាប់សើមចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បំលែងនំខេក ដែលត្រូវប្រេះ ហើយភាគច្រើននៃសរសៃគួរតែត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធ depericarper ជាតិសរសៃ pneumatic ។ គ្រាប់ ជាតិសរសៃតិចតួច និងភាពមិនបរិសុទ្ធធំនឹងត្រូវបានបំបែកបន្ថែមទៀតដោយស្គរប៉ូលា។ គ្រាប់ដែលបំបែកគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ nut hopper តាមរយៈប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូន nut pneumatic ហើយបន្ទាប់មកយកម៉ាស៊ីនកិន ripple ដើម្បីបំបែក nut បន្ទាប់ពីការបំបែក ភាគច្រើននៃសំបក និងខឺណែលនឹងត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធបំបែកល្បាយដែលបំបែក ហើយនៅសល់នៃល្បាយ។ នៃខឺណែល និងសែលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធបំបែកបន្ទប់ទឹកដីឥដ្ឋពិសេស ដើម្បីបំបែកពួកវា។ បន្ទាប់ពីដំណើរការនេះ យើងអាចទទួលបានខឺណែលសុទ្ធ (មាតិកាសែលនៅក្នុងខឺណែល <6%) ដែលគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅស៊ីឡូខឺណែលដើម្បីស្ងួត។ បន្ទាប់ពីសំណើមស្ងួតជា 7% ខឺណែលនឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅធុងផ្ទុកខឺណែលសម្រាប់ផ្ទុក។ ជាធម្មតាសមាមាត្រសមត្ថភាពរបស់ខឺណែលស្ងួតគឺ 4% ។ ដូច្នេះគួរប្រមូលរហូតដល់មានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ រួចបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនកិនប្រេងដូង។ សម្រាប់សែលដែលបំបែកនោះ វាគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅសែលធុងបណ្តោះអាសន្នដែលជាឥន្ធនៈឡចំហាយ។
ក្រោយពេលចាក់បញ្ចាំង និងធុងបូមខ្សាច់ ប្រេងដូងត្រូវបញ្ជូនទៅធុងប្រេងឆៅ និងកំដៅ បន្ទាប់មកបូមធុងចម្រោះបន្ត ដើម្បីបំបែកប្រេងដែលបានបន្សុត ដែលត្រូវបញ្ជូនទៅធុងប្រេងសុទ្ធ និងប្រេងរំអិលដែលត្រូវបញ្ជូនទៅធុងទឹកស្អុយ។ បន្ទាប់ពីប្រេង sludge គួរតែត្រូវបានបូមទៅ centrifuge ដើម្បីបំបែក, ប្រេងដែលបានបំបែកចូលទៅក្នុងធុង clarification បន្តម្តងទៀត; ប្រេងសុទ្ធនៅក្នុងធុងប្រេងសុទ្ធគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនបន្សុទ្ធប្រេង ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតបូមធូលី ទីបំផុតប្រេងស្ងួតគួរតែត្រូវបានបូមធុងប្រមូល។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស
| សមត្ថភាព | 1 TPH | អត្រាការទាញយកប្រេង | 20 ~ 22% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុង FFB | ≥24% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុង FFB | 4% |
| មាតិកាសែលនៅក្នុង FFB | ≥6～7% | មាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុង FFB | 12 ទៅ 15% |
| មាតិកាទទេនៅក្នុង FFB | 23% | ចុចសមាមាត្រនំនៅក្នុង FFB | 24% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 5% | សំណើមនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 63% |
| ដំណាក់កាលរឹងនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 32% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងនំខេក | 6% |
| មាតិកាទឹកនៅក្នុងនំខេក | 40% | ដំណាក់កាលរឹងនៅក្នុងនំចុច | 54% |
| មាតិកាប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ | 0.08% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ម៉ែត្រសើម | 1% |
| មាតិកាប្រេងនៅលើម៉ែត្ររឹង | 3.5% | មាតិកាប្រេងនៅក្នុងសំណល់ចុងក្រោយ | 0.6% |
| ផ្លែឈើនៅក្នុងចង្កោមទទេ | 0.05% | ការខាតបង់សរុប | 1.5% |
| ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រង់ចេញ | 93% | ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្តារខឺណែល | 93% |
| ខឺណែលនៅក្នុងបាច់ទទេ | 0.05% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងជាតិសរសៃស៊ីក្លូន | 0.15% |
| មាតិកាខឺណែលនៅក្នុង LTDS | 0.15% | មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងសែលស្ងួត | 2% |
| មាតិកាខឺណែលនៅក្នុងសែលសើម | 2.5% |
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
-
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន បន្ទាត់ចុចមុនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន → សែល → ខឺណែល និងឧបករណ៍បំបែកសែល → ការលាងសម្អាត → ការវាស់ស្ទង់ → ម៉ាស៊ីនកិន → ការចម្អិនដោយចំហាយទឹក → ការឆាបឆេះ → ការចុចជាមុន ការទាញយកសារធាតុរំលាយម្សៅគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន លក្ខណៈពិសេស 1. ទទួលយកបន្ទះក្រឡាចត្រង្គថេរដែកអ៊ីណុក និងបង្កើនផ្ដេក បន្ទះក្រឡាចត្រង្គ ដែលអាចការពារមិនឱ្យដុំពកខ្លាំង ហូរត្រឡប់មកប្រអប់ទទេ ដើម្បីធានាបាននូវភាពល្អ...
-
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងគ្រាប់កប្បាស
សេចក្តីណែនាំ មាតិកាប្រេងគ្រាប់ពូជកប្បាសគឺ 16% -27% ។ សំបកកប្បាសរឹងខ្លាំង មុននឹងធ្វើប្រេង និងប្រូតេអ៊ីនត្រូវយកសម្បកចេញ។ សំបកគ្រាប់កប្បាសអាចប្រើសម្រាប់ផលិតផ្សិតដែលមានរោមនិងបណ្តុះ។ គំនរទាបគឺជាវត្ថុធាតុដើមនៃវាយនភណ្ឌ ក្រដាស សរសៃសំយោគ និងនីត្រាតនៃសារធាតុផ្ទុះ។ ការណែនាំអំពីដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា 1. តារាងលំហូរការព្យាបាលមុន៖...
-
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងគ្រាប់ពោត
សេចក្តីផ្តើម ប្រេងគ្រាប់ពោតធ្វើឱ្យសមាមាត្រដ៏ធំនៃទីផ្សារប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រេងគ្រាប់ពោតមានកម្មវិធីអាហារជាច្រើន។ ក្នុងនាមជាប្រេងសាឡាដវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង mayonnaise, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ទឹកជ្រលក់, និង marinades ។ ជាប្រេងឆា គេប្រើសម្រាប់ចៀនទាំងក្នុងពាណិជ្ជកម្ម និងធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។សម្រាប់កម្មវិធីដំណាប់ពោត ក្រុមហ៊ុនយើងខ្ញុំផ្តល់ប្រព័ន្ធរៀបចំពេញលេញ។ ប្រេងពោតចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ពោត ប្រេងពោតមានវីតាមីន E និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត...
-
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងសណ្តែកដី
ការពិពណ៌នា យើងអាចផ្តល់ឧបករណ៍សម្រាប់ដំណើរការសមត្ថភាពផ្សេងគ្នានៃសណ្តែកដី/គ្រាប់ដី។ ពួកគេនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងការផលិតគំនូរត្រឹមត្រូវដែលរៀបរាប់លម្អិតអំពីការផ្ទុកគ្រឹះ វិមាត្រអគារ និងការរចនាប្លង់រុក្ខជាតិទាំងមូល កាត់ដេរដែលតម្រូវតាមតម្រូវការបុគ្គល។ 1. Refining Pot ក៏មានឈ្មោះថា Dephosphorization and deacidification tank នៅក្រោម 60-70 ℃ វាកើតឡើងនូវប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតអាស៊ីត-មូលដ្ឋានជាមួយ sodium hydroxide...
-
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងល្ង
ផ្នែកសេចក្តីផ្តើម សម្រាប់គ្រាប់ល្ងដែលមានមាតិកាប្រេងខ្ពស់ វានឹងត្រូវការការចុចជាមុន បន្ទាប់មកនំទៅកាន់សិក្ខាសាលាចម្រាញ់សារធាតុរំលាយ ប្រេងចូលទៅការចម្រាញ់។ ក្នុងនាមជាប្រេងសាឡាដវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង mayonnaise, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ទឹកជ្រលក់, និង marinades ។ ជាប្រេងឆា គេប្រើសម្រាប់ចៀនទាំងក្នុងពាណិជ្ជកម្ម និងធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មប្រេងល្ង រួមមានៈ ការលាងសម្អាត ---- ការចុច ---- ការចម្រាញ់ 1. ការសម្អាត (មុនការព្យាបាល) ដំណើរការសម្រាប់ល្ង...
-
ម៉ាស៊ីនប្រេងដូង
ការពិពណ៌នា (1) ការលាងសម្អាត៖ យកសំបក និងសំបកពណ៌ត្នោតចេញ ហើយបោកគក់ដោយម៉ាស៊ីន។ (២) ការសម្ងួត៖ យកសាច់ដូងស្អាតទៅដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតផ្លូវរូងក្រោមដី (៣) ការកិន៖ ធ្វើឱ្យសាច់ដូងស្ងួតទៅជាបំណែកតូចៗសមស្រប (៤) ការធ្វើឱ្យទន់៖ គោលបំណងនៃការបន្ទន់គឺដើម្បីកែសម្រួលសំណើម និងសីតុណ្ហភាពនៃប្រេង ហើយធ្វើឱ្យវាទន់។ . (5) Pre-press: ចុចនំដើម្បីទុកប្រេង 16%-18% នៅក្នុងនំ។ នំនឹងទៅដំណើរការស្រង់ចេញ។ (6) ចុចពីរដង៖ ចុច th...