គុណភាពចាប់ផ្តើមនៃស្រូវសម្រាប់កិនស្រូវគួរតែល្អ ហើយស្រូវគួរតែនៅកម្រិតសំណើមត្រឹមត្រូវ (14%) និងមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។
លក្ខណៈរបស់ស្រូវមានគុណភាព
ក.ខឺណែលចាស់ទុំដូចគ្នា
ខ.ទំហំ និងរូបរាងឯកសណ្ឋាន
គ-គ្មានការប្រេះស្រាំ
ឃ.គ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទទេ ឬពាក់កណ្តាល
e. គ្មានសារធាតុកខ្វក់ដូចជាថ្ម និងគ្រាប់ស្មៅ
..សម្រាប់អង្ករមានគុណភាពល្អ
a. ការងើបឡើងវិញនៃការកិនខ្ពស់។
b.ការងើបឡើងវិញស្រូវក្បាលខ្ពស់។
c. គ្មានការប្រែពណ៌

ឥទ្ធិពលនៃការគ្រប់គ្រងដំណាំលើគុណភាពស្រូវ
កត្តាគ្រប់គ្រងដំណាំជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពស្រូវ។ ខឺណែលស្រូវសាលី មួយដែលចាស់ទុំពេញលេញ និងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវភាពតានតឹងផ្នែកសរីរវិទ្យាក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលបង្កើតគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វា។
ឥទ្ធិពលនៃការគ្រប់គ្រងក្រោយការប្រមូលផលលើគុណភាពស្រូវ
ការប្រមូលផល បោកស្រូវ សម្ងួត និងទុកដាក់ឱ្យទាន់ពេលវេលា អាចនាំឱ្យទិន្នផលស្រូវមានគុណភាពល្អ។ ល្បាយនៃខឺណែលដីស និងមិនទាន់ពេញវ័យ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសង្កត់លើមេកានិចក្នុងអំឡុងពេលបោចស្រូវ ការពន្យាពេលក្នុងការស្ងួត និងការផ្លាស់ប្តូរសំណើមនៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកអាចបណ្តាលឱ្យអង្ករខូច និងប្រែពណ៌។
ការលាយ/លាយពូជផ្សេងៗគ្នា ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីគីមីផ្សេងៗគ្នា ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការក្រោយការប្រមូលផល រួមចំណែកដល់កម្រិតដ៏ធំក្នុងការកាត់បន្ថយគុណភាពអង្ករដែលបានផលិត។
ភាពបរិសុទ្ធគឺទាក់ទងទៅនឹងវត្តមាននៃការចតនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ការចត សំដៅលើសម្ភារៈផ្សេងក្រៅពីស្រូវ ហើយរួមមានចង្រ្កាន ថ្ម គ្រាប់ពូជស្មៅ ដី ចំបើង ដើមស្រូវ ជាដើម ។ ជាទូទៅ ភាពមិនស្អាតទាំងនេះបានមកពីវាលស្រែ ឬពីជាន់ស្ងួត។ ស្រូវមិនស្អាតបង្កើនពេលវេលាសម្រាប់សម្អាត និងកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សារធាតុបរទេសនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាត់បន្ថយការស្តារម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ និងគុណភាពអង្ករ និងបង្កើនការពាក់ និងទឹកភ្នែកលើម៉ាស៊ីនកិន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៥-២០២៣