អង្ករដែលមានគុណភាពល្អបំផុតនឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើ
(1) គុណភាពស្រូវល្អ
(2) អង្ករត្រូវបានកិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ដើម្បីបង្កើនគុណភាពស្រូវ កត្តាខាងក្រោមគួរពិចារណា៖
1. កិននៅកម្រិតសំណើមត្រឹមត្រូវ (MC)
សំណើម 14% MC គឺល្អសម្រាប់ការកិន។
ប្រសិនបើ MC ទាបពេក ការបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្ពស់នឹងកើតឡើង ដែលនាំឱ្យស្រូវមានក្បាលទាប។ ស្រូវខូចមានតម្លៃទីផ្សារតែពាក់កណ្តាលនៃអង្ករក្បាល។ ប្រើឧបករណ៍វាស់សំណើមដើម្បីកំណត់កម្រិតសំណើម។ វិធីសាស្ត្រមើលឃើញមិនមានភាពត្រឹមត្រូវគ្រប់គ្រាន់ទេ។
២- លាងជម្រះស្រូវឱ្យស្អាតមុននឹងអង្កាម
ក្នុងដំណើរការកិនស្រូវជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម យើងតែងតែប្រើម៉ាស៊ីនសម្អាតស្រូវ ដើម្បីសម្អាតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ការប្រើប្រាស់ស្រូវដោយគ្មានភាពកខ្វក់នឹងធានាបាននូវផលិតផលចុងក្រោយដែលស្អាត និងគុណភាពខ្ពស់ជាងមុន។

3. កុំលាយពូជមុនពេលកិន
ពូជស្រូវខុសៗគ្នាមានលក្ខណៈកិនខុសៗគ្នា ដែលទាមទារការកំណត់ម៉ាស៊ីនកិនផ្ទាល់ខ្លួន។ ការលាយពូជជាទូទៅនឹងនាំឱ្យអង្ករមានគុណភាពទាប។
ម៉ាស៊ីនសម្អាតស្រូវត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែកភាពមិនស្អាតដូចជាចំបើង ធូលី ភាគល្អិតស្រាលជាង ថ្មចេញពីស្រូវ ដូច្នេះម៉ាស៊ីនបន្ទាប់នឹងដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលដែលស្រូវត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្អាតស្រូវ។
ជំនាញរបស់ប្រតិបត្តិករមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ
ម៉ាស៊ីនកិនស្រូវគួរតែត្រូវបានដំណើរការដោយប្រតិបត្តិករជំនាញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតា ប្រតិបត្តិកររោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ គឺជាកូនជាងដែលមិនបានបណ្តុះបណ្តាល ដែលបានជ្រើសរើសជំនាញលើការងារបច្ចុប្បន្ន។
ប្រតិបត្តិករដែលកំពុងបន្តកែតម្រូវសន្ទះបិទបើក ញញួរ និងអេក្រង់ មិនមានជំនាញដែលត្រូវការទេ។ នៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនដែលបានរចនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ គួរតែមានការកែតម្រូវតិចតួចបំផុតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីន នៅពេលដែលមានស្ថិរភាពនៅក្នុងលំហូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវរបស់គាត់ច្រើនតែមានធូលី ប្រឡាក់ ជាមួយនឹងបំពង់ និងទ្រនាប់ដែលខូច។ និទានរឿង ដំណើរការរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវមិនត្រឹមត្រូវគឺ ស្រូវនៅក្នុងធុងហ្គាស អង្កាមក្នុងឧបករណ៍បំបែក ខូចកន្ទក់ កន្ទក់លើស និងស្រូវមិនទាន់កិន។ ការបណ្តុះបណ្តាលប្រតិបត្តិករក្នុងប្រតិបត្តិការ និងថែទាំម៉ាស៊ីនកិនស្រូវមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពអង្ករ។
នៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវទំនើប ការកែសម្រួលជាច្រើន (ឧទាហរណ៍ ការបោសសំអាតរមៀលកៅស៊ូ ការទំនោរលើគ្រែបំបែក អត្រាចំណី) គឺស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពអតិបរមា និងភាពងាយស្រួលនៃប្រតិបត្តិការ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការស្វែងរកប្រតិបត្តិករដែលមានជំនាញដើម្បីដំណើរការម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៦ ឧសភា ២០២៤