ការសម្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាគន្លឹះក្នុងការបើកផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិតាមយន្តការ

ទីមួយ វា​អាច​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​កម្លាំង​ពលកម្ម​យ៉ាងច្រើន សន្សំសំចៃ​ដី និង​ថ្លៃ​ពលកម្ម។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត 10 តោននីមួយៗមានដំណើរការតែមនុស្សម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ ដំណើរការប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរហូតដល់ 2 ទៅ 3 គីឡូក្រាម។ ហើយ​យក​វិធី​សម្ងួត​តាម​បែប​ធម្មជាតិ ដើម្បី​សម្ងួត​ទំហំ​ដូចគ្នា​នៃ​អាហារ​ត្រូវ​ការ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ៦ នាក់ ហើយ​ក៏​ប្រើ​ពេល​ពី ៣ ទៅ ៥ ថ្ងៃ។

ទីពីរ វាកាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រតិបត្តិការទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយមិនគិតពីបរិស្ថានធម្មជាតិ ដូចជាទីតាំង អាកាសធាតុ និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត ដែលអំណោយផលដល់ការកាត់បន្ថយគ្រោះមហន្តរាយ និងការអភិរក្សគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ទីបី គឺត្រូវអនុវត្តការសម្ងួតចំណីអាហារតាមយន្តការ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវជៀសវាងការលាយឡំការបំពុលបន្ទាប់បន្សំដូចជាដី ក្រួស គ្រឿងបរិក្ខារ និងឧស្ម័នផ្សងក្នុងរថយន្ត ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងគុណភាពអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង ប៉ុន្តែក៏ជាការលើកកម្ពស់ប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករផងដែរ។

ពីទិដ្ឋភាពពីរនៃយុទ្ធសាស្ត្រសន្តិសុខស្បៀងជាតិដែលទាមទារបរិមាណអាហារសរុប និងគុណភាព និងសុវត្ថិភាព យន្តការ និងការសម្ងួតអាហារមានសារៈសំខាន់ជាយុទ្ធសាស្ត្រ។ យោងតាមទិន្នន័យផ្លូវការរបស់រដ្ឋាភិបាល ក្នុងនាមជាប្រទេសផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក ប្រទេសចិនផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រហែល 500 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់​ពី​ការ​ប្រមូល​ផល​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នៅ​ប្រទេស​ចិន ការ​បញ្ជុះ ការ​សម្ងួត ការ​ស្តុក​ទុក ការ​ដឹក​ជញ្ជូន ការ​កែច្នៃ ការ​ប្រើ​ប្រាស់ និង​ការ​ខាត​បង់​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ដំណើរ​ការ​រហូត​ដល់​ទៅ ១៨%។ ក្នុងចំណោមនោះ ដោយសារហេតុផលអាកាសធាតុ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនអាចហាលថ្ងៃ ឬមិនបានទៅដល់ទឹកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព បណ្តាលឱ្យមានមេរោគ និងពន្លក និងការបាត់បង់អាហារផ្សេងទៀតរហូតដល់ប្រហែល 5% ក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងការបាត់បង់ប្រហែល 20 លានតោន និងសេដ្ឋកិច្ចផ្ទាល់។ ការបាត់បង់ពី 20 ពាន់លានទៅ 30 ពាន់លាន។ ក្នុងន័យនេះ ការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងឧស្សាហកម្មឧបករណ៍គឺមិនចាំបាច់ទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែមាន។